给孩子做家常寿司,最简单的做法是什么?

自己在家制作寿司其实并不复杂,首先你要准备好制作寿司最基本的材料:寿司醋、海苔、卷寿司用的寿司帘。

制作寿司用的米我喜欢用东北的长粒米,蒸的时候主要不要蒸太软了,让米粒能够保持完整性,吃起来会

至于寿司内部包的馅料,我个人喜欢用泉水浸金枪鱼,相较于油浸金枪鱼香味足够又不会油腻。蔬菜或者水果随自己喜欢搭配,黄瓜、胡萝卜、牛油果等等,都可以。还可以酌情加入蛋皮丝、紫薯泥等等。

金枪鱼寿司卷的做法:

1.胡萝卜洗净后去皮切条,加一点点盐和米醋让萝卜条变软有个底味。黄瓜洗净切成和萝卜条粗细一直的细条。

2.大米淘洗干净,加适量的水用电饭煲蒸成软硬适度的米饭。蒸好的米饭趁热用饭勺搅拌散开,然后加入1小勺的寿司醋拌匀晾凉备用。

3.打开金枪鱼罐头,将金枪鱼鱼肉去除控掉多余的汁水。

4.寿司帘提前用热水烫一下晾干。现在寿司帘表面铺一张保鲜膜(曾经上过将太无二的体验课,寿司师傅说借助保鲜膜,可以切除边缘更漂亮的寿司卷),然后将海苔平铺在保鲜膜上,取适量的米饭均匀的铺在海苔上面。

5.在挨近自己身体的这一侧依序码放上黄瓜、胡萝卜、金枪鱼鱼肉。

6.借助寿司帘的力量慢慢将寿司卷起,每卷一次都要稍稍用力些,卷的紧一些后续切的时候更不容易散。

7.找一快点的刀,沾点清水将卷好的寿司卷切成长短合适的段即可。

紫薯寿司

食材:大米、糯米、香米、紫薯、黄瓜、胡萝卜 、肉松、海苔、鸡蛋、寿司醋、沙拉酱、玉米淀粉、食盐

做法:

米混合,加水浸泡20分钟,胡萝卜切成细条状焯一分钟捞出控干水。鸡蛋打散加水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状,黄瓜切细条,紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,米饭煮熟后取出米饭加入紫薯泥拌匀;寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上,压平米饭,放上黄瓜、胡萝卜、火腿,接着放蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;用手卷起。压实后继续推着卷,吃前用刀切段。

土豆寿司泥

食材:土豆 、鸡蛋、腊肠、生菜、盐、淡奶油

土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8分钟,锅里加入没过鸡蛋,水开后8分钟即可取出放凉;用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀。加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入盐(根据人口味调整)。用生菜叶将土豆泥和其他食材包好,在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

蛋卷寿司

食材: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒

把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒拌匀,帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料,注意不能太大力,否则蛋会破。




首先准备好新鲜的食材,将食材平铺在米饭上,挤上番茄酱和沙拉酱,卷起来切块即可,这样做出来的寿司既有营养又美味。

首先把煮熟的米饭放在紫菜上面,然后在上面加入一点萝卜丁。香肠丁,包菜等等,再蘸一点酱料,然后再切成小段即可。

首先准备好糯米,然后把糯米煮熟以后再用海苔给包起来,直接放锅上蒸十分钟就可以了。

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