制作日本寿司的时候，都需要用到哪些配料？
这个我在行啊，作为一个超级吃货，闲着没事在家就经常自己做美食，关于寿司我有一个秘方，做出来的寿司让我朋友品尝之后直夸我的水平高超！
下面我介绍一下我是怎么做（以什锦火腿寿司为例）寿司的：
1.寿司醋如何调配
我认为寿司醋才是决定寿司好不好吃的灵魂，而我经过长时间的尝试终于调配出来了百搭的寿司醋，配料如下：白醋200毫升，白糖150克，盐25克，白酒十毫升，然后把这几种材料在锅里用小火加热，直到白糖全部融化，超级美味的寿司醋就做好了。
2.寿司饭做
如果说寿司醋是寿司的灵魂，那么寿司法就是寿司的肉体，我自己的做法是普通的粳米加上糯米用6:4的比例来煮饭，切记一杯水一杯米，如果煮好之后接下来的步骤决定了寿司好不好吃，那就是寿司醋和寿司饭进行搅拌，一定要搅拌均匀，如果没有搅拌均匀的话会影响到寿司的口感。
3.其他配料怎么做
以什锦火腿寿司为例，我们要准备鸡蛋两个，黄瓜一根，紫菜6张，火腿（午餐肉）适量。
炒鸡蛋要怎么抄更好吃，在鸡蛋液里面加上两勺水，炒出来的鸡蛋更嫩，口感超棒。其次把黄瓜切成条，火腿也切成条，等待备用。
4.卷司怎么卷
准备好寿司帘，把紫菜片铺到寿司帘上，记得粗糙的一面向上，带好一次性手套，把寿司饭铺满紫菜片，压实，然后再去依次的把鸡蛋，黄瓜，火腿铺在寿司饭上面，之后用小喷壶在上面轻轻的喷几下，接下来借助寿司帘卷动，卷起来之后稍微用力让寿司紧密一些，最后用切刀把寿司切片。
其实做寿司的话，没必要拘束于特定的食材，可以大胆的尝试一下其他口味的寿司，说不定会有意想不到的收获。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
制作日本寿司需要的配料有盐、糖、寿司醋、芥末、海苔、海带、紫菜、豆腐皮、白菜，寿司馅料有蟹肉、贝类、淡水鱼和香菇黄瓜等，根据个人喜好调配。
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答：4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上（米饭厚度大约0.5cm），压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、...
答：不过,今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料,而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料,故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味...
答：3、为了增加口感，也可以往米里稍微放点山楂肉，夹些水果什么的，味道更好。 做寿司用什么米最好吃，其实，符合自己口味与口感的米才是最好。毕竟
答：4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个 米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配...
答：寿司饭的制作：寿司饭是寿司的基础。要制作出理想的寿司饭，需要选择合适的米（通常是日本短粒米），按照正确的比例加入寿司醋，并在适当的温度下煮熟。寿司饭应该是粘性适中、味道微酸的。握寿司（Nigiri）的制作：握寿司是一种将鱼片放在一团寿司饭上，用手轻轻握成的寿司。制作握寿司时，要注意鱼片...
答：除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。主要配料 寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。寿司海苔： ...
答：一、寿司饭团用什么米做的 日本传统的寿司饭团是用日本的专用寿司米做的，这种米韧性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出来的寿司饭团比较好吃。但是如果自己在家制作的话，一般很难买到正宗的寿司米，而且即使买到的话这种米的价格也是十分昂贵的，所以一般自制寿司饭团的话不会用到专业的寿司米，...
答：寿司的: 食材、制作、营养价值如下:寿司是一种日本传统美食，在古代R本人是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。主要原料米饭，醋，海鲜，寿司醋，芥末，酱油，寿司海苔，肉松 配比寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例...
答：7、然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松。8、再在上面铺上黄瓜和火腿肠。9、然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了。烹饪技巧 1、米饭最好选择那种带粘性的大米。2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。日本寿司的做法三 1、准备好所有材料。2、...
答：5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。三、下面分享具体寿司的做法😋把米饭先蒸好，我们可以在等蒸好米饭的时间，用来把青瓜，胡萝卜，火腿都切成条，方便我们等下卷寿司。记住不要切得太厚或者太宽，不然会包不住而且口感也不好。2.饭煮好后放两勺寿司醋进行搅拌。看个人...
