卷寿司做法

1、原料:米、水、寿司醋、胡萝卜、青瓜、火腿、肉松、剪鸡蛋。
2、所有食材切长条,胡萝卜稍用开水煮一下,鸡蛋加淀粉打匀,用平底锅剪薄饼,切长条即可。
3、寿司醋的配方如下:白醋55G,盐10G,糖30G,稍煮至糖盐溶化即可,也可以一次多煮一点出来,备用也不错。
4、米饭比正常煮饭水稍少一点即可,煮好后放稍凉,拌入寿司醋,没有称量,大概淋一遍即可,实在不放心,就品尝一下吧,差不多就好了,微酸微甜。
5、寿司卷帘上面放海苔,依次放入肉松,胡萝卜,青瓜,蛋皮,用卷蛋糕卷的方法卷起即可。

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  • 寿司的简单做法,图片
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  • 寿司怎么卷才紧
    答:8、将卷好的紫菜,定型1分钟之后拿下来(这一步是为了能够更好的定型,保持在切的过程中不易散开、9、一分钟之后切块,撒上沙拉装盘 寿司怎么卷才紧3 一、军舰寿司 主料:白米饭(1碗,有寿司米肯定更好了)辅料:鸡蛋(1粒)、蟹棒(2条)、青瓜丝(少许)、火腿片(1片)、金豆粒(少许)做法:准...

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  • 能否指点下住家式寿司卷的常见做法?
    答:在另一面的紫菜中间铺一点mayonnaise后再加上火腿肠,鸡蛋条和假蟹肉条(也可以不反转直接把材料加在饭面上),然后用寿司帘把紫菜卷起来,拉紧包实即可。5、把包好的紫菜卷切成8块,即可上碟。小诀窍 包好后用保鲜膜包着切会比较好切,没那么容易散开,包的时候也没那么黏。

  • 寿司卷应该怎样做?
    答:用具:寿司卷廉一个,保鲜膜 做法 1、新米饭加寿司醋拌匀(注:醋不要多,多了米饭会粘)放凉备用。2、把大的贝柱切粗条,苏子叶切丝.红,白金枪鱼片成大片(要够大哦).辣根和蛋黄酱拌匀(根据自己口味调合适就好)3、卷廉上放寿司海苔(半张),凉透的米饭均匀的铺在海苔上.在米饭上放一张保鲜膜...

  • 日本寿司做法大全。
    答:制作方法 一、外卷 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司,又称里卷(日本语)、反卷 寿司 1.外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3 2.将饭从左至右排在紫菜上部。3.由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。4.将紫菜...