寿司的做法视频

寿司的制作方法和步骤。众所周知，寿司是日本传统美食之一，后来传入mainland China。这种食品简单、小巧、美味、携带方便，深受广大人民群众特别是上班族的喜爱。下面分享一下做寿司的方法和步骤。

制作寿司的方法和步骤1

寿司的做法(普通食材做出美味寿司)

胡萝卜去皮，切成方条状，倒入苹果醋，浸泡，冷藏24小时。

当米饭被洗入锅中时，水量大约是通常烹饪用水的90%。煮成微硬的米饭。如果平时在家喜欢吃硬米饭，可以用平时的水量。

将煮好的米饭煮沸，煨至微温。用勺子挑米，一边挑一边倒入一汤匙(约15ml)橄榄油和一茶匙盐，搅拌至米粒均匀油亮。

锅里倒几滴橄榄油，小火煎火腿肠，经常翻面，直到火腿肠慢慢鼓起成熟，出锅，纵向切成四份，鸡蛋里放少量盐打散，用火腿肠的剩油小火煎成一个蛋皮，出锅，切成一厘米宽的条，黄瓜去皮纵向切成八份，切去黄瓜瓤。

将米饭尽可能薄而均匀地铺在寿司海苔皮上，然后依次放上醋泡胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠条和肉松。

寿司帘推着海苔饭卷，同时卷曲收紧寿司帘，向前推。滚动时，左右手用力均匀。卷好后用寿司帘卷起来，再压紧，这样卷出来的寿司比较紧，厚薄均匀，切的时候也不容易散。

切掉边角，均匀切成等宽的寿司卷。刀越锋利，切面越漂亮。

完成了。

放在饭盒里，带孩子去郊游。