如何做美味蛋卷

1、取出空碗,倒出适量面粉,在面粉中加入适量清水,用勺子搅拌均匀,浓稠的类似酸奶即可。
2、起锅油热后,转小火倒入面糊。
3、待面糊初步定型后,打入鸡蛋摊匀。
4、趁蛋液还未凝固,撒入葱花。
5、等待蛋液凝固后翻面,小火煎至表面金黄关火。
6、关火后,在其表面涂抹一层甜面酱,随后放入一根香肠卷起。
7、摆盘后,在上面撒上葱花即可。

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    答:主料:黄油80克、盐1克、细砂糖60克、低筋面粉60克、鸡蛋2个、香草精几滴 原味脆香蛋卷的做法 1黄油室温软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器打匀,分次加入鸡蛋搅拌均匀。2筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,加入香草精油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。3将面糊从冰箱里取出,恢复至室温。4平底不粘锅用...

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    答:8、再挤入几滴香草精,没有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好;9、根据自己的喜好再加入芝麻,我做了两种,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我没称芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放进去拌匀,然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以,着急的话可以...

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  • 蛋卷的家常做法
    答:做好的蛋卷放到晾凉架上,完全冷却后装袋密封保存。这个配方保存得好两周都不会回潮的。(袋子是妙洁中号密实袋,装蛋卷刚好呢)请点击输入图片描述 燃气蛋卷模做法:将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间,盖上蛋卷模,这时会有噗噗噗的声音,也能看到热气冒出来。小火大约煎40-...